Gus Ipul Ingatkan Pentingnya Inovasi di Dunia Bisnis

josstoday.com

Wagub Jatim, Saifullah Yusuf, saat memotong tumpeng usai memberi sambutan dalam acara seminar Survival Strategy for Food and Baverage Business di Ruang Konferensi IV Gedung Radius Prawiro UK Petra, Surabaya, Selasa (16/5/2017). (istimewa)

JOSSTODAY.COM – Menghadapi persaingan bisnis kuliner yang saat ini sangat ketat, membuat para pengusaha wajib melakukan inovasi untuk bisa memenangkan persaingan itu.

Hal itu dikatakan oleh Wakil Gubernur (Wagub) Jawa Timur, Saifullah Yusuf, saat memberikan sambutan dalam acara seminar Survival Strategy for Food and Baverage Business di Ruang Konferensi IV Gedung Radius Prawiro UK Petra, Surabaya, Selasa (16/5/2017).

Wagub yang kerap disapa Gus Ipul ini megatakan, ada beberapa hal yang wajib diperhatikan ketika melakukan usaha kuliner. Adalah inovasi, transparansi, serta bahan baku yang digunakan.

Ia mengambil contoh masalah kemasan, yang begitu banyak saat ini harus ada inovasi agar bisa menarik minat konsumen. “Saya pernah melakukan riset kecil. Ada penjual kacang yang produknya dikemas seadanya, laku paling banyak 15 bungkus. Setelah kemasannya diperbaiki, bisa laku banyak,” ungkapnya.

Tak hanya itu, ia juga mengatakan jika bisnis kuliner sangat berpengaruh kepada Jatim, karena dapat mendatangkan wisatawan dan investor asing ke Surabaya.

Dalam acara ini juga dilakukan Memorandum of Understanding (MoU) antara UK Petra dan Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo), untuk meningkatkan kualitas untuk bisa bersaing dengan pengusaha dari luar negeri.

Kepala Continuing Education Center UK Petra Regina Jokom S.E., M.Sc., berharap dari acara ini bisa memberi informasi baru terkait usaha kuliner kepada para peserta seminar.

 “Kami berharap, pengusara Indonesia khususnya di bisnis makanan dan minuman tidak kalah bersaing dengan pebisinis dari luar negeri,” harapnya. (ais)

UK Petra Wagub Jatim Saifullah Yusuf Gus Ipul